Description
Ausbau zu 50% franz
zu Wildgerichten und reifen Käsesorten
Degustationsnotizen Volle Frucht von verschiedenen Beeren gut eingebunden in angenehme Tannine
die Gaumenstruktur ist harmonisch
Reife Waldbeeren
2023 Barbera Elena Grösse:75 cl Ausbau zu 50% franzDieser Wein wurde nach der Tochter von Roberto Sarotto, die im Jahre 1998 geboren wurde, genannt. Der "Elena" wird 12 Monate in Barriques und anschliessend 12 Monate in der Flasche ausgebaut. Er hat eine sehr intensive Rubinfarbe mit Violettreflexen. Der Duft ist krftig, komplex mit reifen Frchten. Im Geschmack zeigt er einen guten Krper, gut ausgewogene Struktur, harmonische Tannine und Sure und ist anhaltend im Abgang.
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